Výživa: personalizované stravovanie v nemocnici podporuje liečenie

Nová štúdia vyzdvihuje výhody individualizovanej výživy pacientov v nemocnici: nielenže by to zabránilo podvýžive, ale pomohlo by to tiež zlepšiť výsledky klinickej liečby.

Navrhnite každému pacientovi jedlo na mieru, berúc do úvahy jeho patológiu, liečbu a prispôsobenú jeho výživovým potrebám: tu môžu byť budúce misky na jedlo podávané v nemocniciach.

V každom prípade to odporúčajú výskumníci z Bazilejskej univerzity a kantonálnej nemocnice v Aarau vo Švajčiarsku. Štúdia uverejnená v časopise The Lancet, Podľa nich by individualizovaná výživa mohla pacientom nielen umožniť konzumovať viac bielkovín a kalórií, a tak sa vyhnúť podvýžive, ale tiež by zvýšila výsledky ich liečby.

Podvýživa postihuje jedného z troch pacientov v nemocnici

V nemocnici ovplyvňuje podvýživa, tj nedostatok príjmu energie, 30 až 60% pacientov počas svojho pobytu, najmä tých, ktorí trpia akútnymi alebo chronickými chorobami. Správa farmaceutickej akadémie v roku 2015 tiež zdôraznila, že podvýživa postihuje 15% až 30% chorých detí. Táto miera stúpa na viac ako 65% u starších ľudí hospitalizovaných pri dlhodobom pobyte.

Podvýživa počas hospitalizácie môže mať vážne následky. Podľa brožúry ministerstva zdravotníctva môže podvýživa ovplyvniť priebeh choroby, ale aj rýchlosť hojenia, toleranciu k liekom, imunitnú obranu. Zvyšuje riziko nozokomiálnych infekčných komplikácií a zvyšuje riziko úmrtia.

Preto, ak existuje riziko nedostatku výživy, usmernenia odporúčajú individuálne stravovanie počas pobytu pacienta v nemocnici, aby sa zaručil jeho príjem bielkovín a kalórií. Možné opatrenia siahajú od plánu výživy po výživu do skúmavky a intravenózne kŕmenie.

Zníženie rizika závažných komplikácií a smrti

Doteraz však žiadna významná štúdia nezdôraznila výhody individualizovanej výživy pacientov. Teraz sa to robí s touto novou klinickou štúdiou, do ktorej bolo zapojených viac ako 2000 pacientov s rizikom podvýživy v ôsmich švajčiarskych nemocniciach. Posledne menované boli náhodne rozdelené do dvoch skupín: jedna dostala počas hospitalizácie obvyklé jedlá z nemocničnej kuchyne. Pre pacientov v druhej skupine dietetici zostavili individuálny plán výživy.

Po 30 dňoch sledovania vedci zistili, že individualizovaná výživa poskytuje nielen lepší príjem energie a bielkovín, ale tiež zlepšuje celkové výsledky liečby. Porovnanie ukázalo, že sa vyskytlo menej závažných komplikácií a že úmrtnosť klesla. Štatisticky bolo možné vyhnúť sa vážnym komplikáciám u jednej z 25 liečených osôb a jednej smrti u 37 liečených osôb.

„Naše výsledky ukazujú, že podvýživa je modifikovateľným rizikovým faktorom a že liečba má pozitívny vplyv na priebeh choroby,“ uviedol profesor Philipp Schütz, profesor SNSF na Bazilejskej univerzite a vedúci odboru zdravotníctva. interné a pohotovostné lekárstvo kantonálnej nemocnice v Aarau vo Švajčiarsku. „Táto štúdia má významné dôsledky na liečbu hospitalizovaných pacientov s viacnásobnými chorobami a mala by pomôcť posilniť význam nutričnej terapie u vysokorizikových pacientov,“ uzatvára.