Potraviny: hmyz a prísady v zmrzline

Mimovládna organizácia Foodwatch analyzovala zloženie štyroch zmrzlín a zmrzlín predávaných vo francúzskych supermarketoch. Výrobky obsahujú prísady a živočíšne deriváty.

S priemyselnými výrobkami nesmieme nikdy dôverovať vystúpeniam. Mimovládna organizácia Foodwatch to opäť dokazuje. Vo vyhlásení publikuje svoje zistenia o 4 zmrzlinách a zmrzlinách: v ich zložení sa nachádzajú kontroverzné prísady a zvyšky hmyzu.

#IceScream | Nový prieskum o potravinových dávkach ????????????
Medzi hmyzom, kontroverznými prísadami a palmovým olejom sa diví ten, kto @NestleFr, @benandjerrys alebo @UnileverFR (Gold Card) je najviac mrazivý! ????
Šálka ​​4 podvody podľa chuti ???? //t.co/Jjs9i8Rb1V pic.twitter.com/ge2nfwIYnP

- foodwatch France (@foodwatch_en) 14. augusta 2019

Drvené húsenice používané na farbenie zmrzliny

Foodwatch pravidelne vykonáva prieskumy výrobkov v potravinárskom priemysle, aby požadoval väčšiu transparentnosť a prísnejšie právne predpisy. Mimovládna organizácia sa tentokrát zamerala na 4 zmrzliny predávané hlavnými značkami. Najviac prekvapujúce pozorovanie sa týka zmrzliny pre deti: Pirulo Happy, ktorú vyrába Nestlé. Na to, aby mu dal červenú farbu, používa priemyselný hmyz, košenilový prášok. Toto farbivo s názvom E120 má vysoký alergický potenciál a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín odporúča jeho vyhnúť sa v čo najväčšej miere.

Zvyšky hmyzu

Ľadové šišky tiež obsahujú zvyšky koineje. Káva „Extreme“, ktorú predáva aj spoločnosť Nestlé, obsahuje šelak, poťahovací prostriedok pozostávajúci z cochinealských sekrétov. Výrobku dodáva lesklý vzhľad. Žiadne štúdie nepreukázali, že je nebezpečné pre zdravie, ale jeho prítomnosť prekvapuje Foodwatch: „Vždy je prekvapujúce, že v zmrzline nájdete výrobky z hmyzu, najmä to, že to nič nenaznačuje v zozname prísad. Okrem tohto záhadného slova „šelak“, hovorí mimovládna organizácia, pre vegetariánov je to ešte viac trápne. “

V rozhovore s France InfoCamille Dorioz, manažér kampane v asociácii, v týchto praktikách nehovorí nič nezákonné. „Nie je to však preto, že je legitímne,“ tvrdí, „čo podľa nášho názoru nie je legitímne, že je pre spotrebiteľa veľmi ťažké vedieť, že "Vo vnútri týchto ľadovcov sú živočíšne produkty."

Mlieko v sorbete a fosfáty v zmrzline

Mimovládna organizácia analyzovala ďalšie dve zmrzliny: Ben & Jerry's Vanilla Pecan Blondie a citrónovú sortu Golden Card. Prvá obsahuje kontroverzné prísady, ako sú difosfáty (E450) a fosforečnany vápenaté (E341). Európska agentúra pre bezpečnosť potravín však odporúča obmedziť spotrebu fosfátov, pretože predstavujú riziká pre kardiovaskulárne zdravie. Pokiaľ ide o sorte Carte d'Or, priemyselník si hrá so slovami. Šerbet musí byť vyrobený z ovocia, cukru a vody, ale obsahuje mlieko.

V prípade neznášanlivosti laktózy je dôležité pozorne si prečítať zloženie produktu uvedené na obale. Tieto odhalenia nám vo všeobecnosti pripomínajú potrebu vždy analyzovať štítky výrobkov, ktoré konzumujeme.