Náš odpad dáva cholesterolu vranám v mestách

Podľa nedávnej americkej štúdie vrany žijúce v mestských oblastiach majú vyššiu hladinu cholesterolu ako na vidieku. Vysvetlenie: mali by tendenciu živiť sa zvyškami.

Ľudia nie sú jediní, ktorých ovplyvňuje nadmerný cholesterol. Podľa novej štúdie uverejnenej v pondelok 26. Augusta v The Condor: Ornitologické aplikácievrany žijúce v mestských oblastiach by mali vyššiu hladinu cholesterolu ako ich kongenéry na vidieku. A to preto, že by mali tendenciu jesť naše zvyšky.

Na dosiahnutie tohto záveru Andrea Townsend z Hamilton College (USA) a jej kolegovia analyzovali hladinu cholesterolu v krvi 140 „živých“ vran vo vidieckych a mestských oblastiach Kalifornie. Zistili, že čím viac je životné prostredie v mestách, tým vyššia je hladina cholesterolu v krvi kurčiat.

Na testovanie účinkov ľudskej stravy na zvieratá vedci pravidelne distribuovali McDonald's cheeseburgery do vran v New Yorku. Potom porovnali svoju hladinu cholesterolu so svojimi susedmi, ktorí sa museli sami živiť. Výsledok je jasný: vrany kŕmené McDo mali vyššie hladiny cholesterolu ako ich kamaráti.

Cholesterol nemá len zlé

Podľa vedcov je však ťažké určiť, či je cholesterol pre vrany skutočne zlý. Ak by miera prežitia v prvých troch rokoch života bola v mestských vranách nižšia ako vo vidieckych, cholesterol nebol na vine: u populácie v New Yorku hniezdenia na najvyššej úrovni hladina cholesterolu sa skutočne zlepšila, keď ste merali stav tela.

„Napriek všetkým nepriaznivým tlakom, ktoré dostáva, má cholesterol výhody a plní mnoho základných funkcií,“ vysvetľuje Andrea Townsend. „Je to dôležitá súčasť našich bunkových membrán a súčasť niektorých dôležitých hormónov. Vieme, že nadmerný cholesterol spôsobuje u ľudí ochorenie, ale nevieme, aká by bola„ nadmerná “hladina u divého vtáka.“ ,

Napriek tomu by Townsend nešiel tak ďaleko, aby odporučil distribúciu cheeseburgerov alebo iných spracovaných potravín vtákom. „Divoké vtáky sa nevyvinuli na konzumáciu spracovaných potravín, čo by mohlo mať dôsledky, ktoré sme nemerali alebo sa prejavia iba počas dlhšieho časového obdobia,“ hovorí. „Kŕmenie voľne žijúcich vtákov môže byť skvelým spôsobom, ako sa spojiť s prírodou, a je dobré povedať, že pomáhame zvieratám, ale obávam sa niektorých potravín, ktoré ľudia divým zvieratám dávajú. „Život v mestskom prostredí nemusí byť pre ich zdravie prospešný,“ uzatvára.

U ľudí zvyšujú spracované potraviny riziko rakoviny

Ale spracované potraviny nie sú dobré ani pre ľudí. Podľa nedávnej správy INSEE sa podiel mimoriadne spracovaných mäsových, rybích a zeleninových výrobkov v posledných rokoch viac ako zdvojnásobil a vo Francúzsku dosiahol 41% v roku 2006. Dnes predstavuje 80% našej spotreby potravín na úkor výrobkov, ktoré si vyžadujú osobnejšiu prípravu.

Podľa štúdie vykonanej vo februári 2018 by však konzumácia týchto potravín zvýšila riziko rakoviny. Podrobne je 10% zvýšenie podielu ultra-spracovaných produktov v potrave spojené so 6 až 18% zvýšením rizika vzniku rakoviny všeobecne a 2 až 22% pre riziko rakoviny. prsníka. "Ultra spracované tuky a omáčky, sladkosti a nápoje sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny na celom svete a ultra spracované sladké výrobky sú spojené s rizikom rakoviny prsníka," uviedli vedci.