Pôst každý druhý deň, dobrá alternatíva k pokračujúcemu kalorickému obmedzeniu

Najväčšia klinická štúdia o účinku prísneho pôstu počas dvoch dní práve ukázala výhody takejto stravy pre zdravie.

Zníženie obsahu brušného tuku, zníženie hladiny cholesterolu a ďalšie pozitívne účinky na zdravie boli preukázané dvojdňovou štúdiou prísneho pôstu, z ktorej najväčšia bola doteraz vykonaná publikované v časopise Cell Metabolism.

Účastníci striedali počas 4 týždňov 36 hodín nulového príjmu kalórií a 12 hodín neobmedzeného kŕmenia. „Celkovo títo ľudia dosiahli priemerné obmedzenie kalórií asi 35% a stratili v priemere 3,5 kilogramu,“ hovorí Harald Sourij, profesor na Grazskej univerzite medicíny v Rakúsku.

Náhradných 36 hodín pôstu a 12 hodín neobmedzeného kŕmenia

V tejto randomizovanej kontrolovanej štúdii bolo 60 účastníkov - všetci s normálnou hmotnosťou, zdravými a normálne žijúcimi svoj každodenný život - prihlásení na štyri týždne a náhodne rozdelení do dvoch skupín, pričom jedna bola nútená striedať 36 hodín. nalačno a 12 hodín neobmedzeného kŕmenia môžu ostatní jesť ľubovoľne.

Aby sa zabezpečilo, že v nútenej skupine neboli kalórie počas pôstnych období, boli nepretržite monitorované hladiny glukózy v krvi a boli požiadaní, aby vyplnili denník ukazujúci časy pôstu.

„Účastníci kompenzovali niektoré stratené kalórie, ale nie všetky“

Vedci okrem toho študovali skupinu 30 ľudí, ktorí každý druhý deň praktizovali pôst viac ako 6 mesiacov, pričom cieľom tejto skupiny bolo preskúmať dlhodobú bezpečnosť tejto praxe.

"Zistili sme, že v priemere za 12 hodín, ktoré mohli normálne jesť, sa účastníci nútenej skupiny vyrovnali za niektoré kalórie stratené počas pôstu, ale nie všetky," uviedol Harald Sourij.

Biologické účinky

V tejto skupine vedci objavili niekoľko biologických účinkov predpísanej stravy:

- Mali negatívnu reguláciu aminokyselín (u hlodavcov sa preukázalo, že táto redukcia aminokyselín predlžuje ich životnosť).

- Mali znížené hladiny slCAM-1, markera spojeného s vekom súvisiacim ochorením a zápalom.

- Znížili hladinu cholesterolu.

- Majú znížený obsah brušného tuku.

Ak ešte nie sú úplne objasnené komparatívne výhody tohto typu stravy v porovnaní s výhodami pokračujúceho kalorického obmedzenia (trvalé obmedzenie príjmu kalórií), „najzaujímavejší prvok prísneho pôstu na dvoch Dni sú také, že si nevyžaduje, aby účastníci počítali svoje jedlá a kalórie ... počas dňa nejedia nič! “, hovorí Thomas Pieber, vedúci oddelenia endokrinológie na Grazskej univerzite.

Stabilita imunitnej funkcie

Vedci tiež poukazujú na ďalšie výhody tohto typu pôstu v porovnaní s nepretržitým kalorickým obmedzením: „Predchádzajúce štúdie naznačujú, že nízkokalorické diéty môžu viesť k podvýžive a zníženej imunitnej funkcii, zatiaľ čo po 6 Po pôste každý druhý deň sa imunitná funkcia u účastníkov zdala byť stabilná. ““

Autori tejto štúdie však tvrdia, že napriek jej výhodám neodporúčajú pôst každý druhý deň ako všeobecný výživový program pre všetkých. „Myslíme si, že chudnutie je pre obéznych ľudí dobrou stravou na niekoľko mesiacov, ale predtým, ako sa dá uplatniť v každodennej praxi, je potrebný ďalší výskum.“