Škrobové potraviny sú skutočným inteligentným palivom tela

Cestoviny sumarizujú škrobové potraviny, aj keď patria medzi prvé konzumované množstvo tejto kategórie potravín spolu s ryžou. Do tejto rodiny musíme pridať chlieb, obilniny (pšenica, jačmeň, ovos, raž ...) a strukoviny (šošovica, fazuľa, cícer, fazuľa ...).

Škrobové potraviny predstavujú takzvané „pomalé“ cukry, na rozdiel od „jednoduchých alebo rýchlych“ cukrov, ktoré, ako názov napovedá, prechádzajú rýchlo a masívne do krvi. V popredí týchto rýchlo sa rozvíjajúcich cukrov je banálny cukor v prášku a kúskoch, ale aj sladké nápoje, cukrovinky, pečivo alebo mliečne dezerty. Tieto „rýchle“ cukry budú predmetom konkrétneho kroku. Sú to spolu s tukmi hlavnými nepriateľmi „tuku“.

Pomalý zdroj energie

Na druhej strane „pomalé“ cukry, škrobové jedlá, sú nevyhnutné pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť pomocou zvýšenej a pravidelnej fyzickej aktivity. Budú potrebovať aj pravidelnú energiu, ktorú bude telo využívať.

Jesť škroby je konzumovať málo tukov, ale veľa pomalých cukrov, ktoré trávia veľmi pomaly, uvoľňuje do našej krvi konštantnú energiu, bez toho, aby sme sa starali o telo, ako keď jeme kus cukru.

Proti pocitu hladu

Ďalšia výhoda: keď konzumujete škroby, máte malú alebo žiadnu túžbu jesť mastné alebo sladké jedlá. Cukor škrobu, ktorý sa uvoľňuje pomaly a postupne, odpudzuje pocit hladu, ktorým je v skutočnosti nedostatok cukru. Mimochodom, sú najlepším okusujúcim sprievodom.

Takže, ak chcete schudnúť, nepredstavujú absolútny zákaz, o ktorom by si veľa strava myslelo. Musíte ich len jesť v primeranom množstve!

Množstvo jedál s vysokým obsahom škrobu sa môže meniť počas celého jedla, či už ide o chlieb alebo ozdobu. Musíme samozrejme odolať pokušeniu zakryť ich syrom alebo smotanou ... Kvapká olivový olej, pár lístkov bazalky alebo veľká banka paradajkovej omáčky.

V niektorých škrobových potravinách, ako sú cestoviny, toľko bielkovín ako vo vajciach a takmer rovnako ako v mäse, ktoré je viac, lepšej kvality existuje - a to je oveľa menej známe.

Nakoniec sa pri varení cestoviny naplnia vodou. Dvakrát ich objem. Čo, najmä u starších ľudí, ktorí pijú málo, predstavuje významný príspevok v hotovosti.