Jedlo: Jesť veľa vlákniny chráni pred všetkými chorobami

Jesť 25 až 29 gramov vlákniny denne znižuje úmrtnosť na všetky prípady o 15 až 30%. To je omnoho viac, ako Francúzi v súčasnosti konzumujú.

Je to dobrý, ľahký zvyk. Konzumácia veľkého množstva vlákniny z potravy chráni pred všetkými chorobami, a tým výrazne predlžuje dĺžku života podľa gigantickej syntézy lanceta štúdie na túto tému.

25 až 29 gramov vlákniny denne

Pri konzumácii 25 až 29 gramov vlákniny z potravy denne klesá 15 až 30% úmrtnosti na všetky účely. Jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny tiež znížilo výskyt koronárnych srdcových chorôb, mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a rakoviny hrubého čreva a konečníka o 16% až 24%. Znížila tiež hladinu cholesterolu a telesnú hmotnosť, a tým aj rakovinu spojenú s obezitou: rakovinu prsníka, rakovinu endometria, rakovinu pažeráka a rakovinu prostaty.

Spotreba 25 až 29 gramov vlákniny za deň bola dostatočná, ale údaje naznačujú, že ešte vyšší príjem by mohol poskytnúť väčšiu ochranu. Na každých 15 gramov celozrnnej stravy (s vysokým obsahom vlákniny, NDLR) spotrebovanej za deň sa celkový počet úmrtí a výskyt koronárnej choroby srdca, cukrovky 2. typu a kolorektálnej rakoviny znížil až do na 19%.

Hlavné zdroje vlákien

V praxi je potrebné si uvedomiť, že požadovaný denný príjem vlákien je v konečnom dôsledku značný. Ak chcete získať až 25 gramov vlákniny, musíte jesť napríklad jeden deň: 100 gramov sušených sliviek, 100 gramov cíceru, 100 gramov sušených fíg a 100 gramov šošovky. Hlavnými zdrojmi vlákniny sú ovocie, zelenina, obilniny, strukoviny a orechy.

Francúzi konzumujú každý deň v priemere 20 gramov vlákniny u mužov a 18 gramov vlákniny u žien. Iba jeden z piatich mužov (22%) a jedna z desiatich žien (12%) dosahuje prahovú hodnotu 25 gramov za deň, minimum odporúčané The Lancet.